Essen in der Schwangerschaft

Eiweiß : Wichtigster Baustein für Körperzellen und Gewebe, zuständig für das Wachstum des Babys. Unterversorgung während der Schwangerschaft fast ausgeschlossen, denn Eiweiß steckt in Fleisch, Fisch, Eiern Milchprodukten und Hülsenfrüchten.

Fett : Lebenswichtige Fettsäuren sind wichtig für Gehirn, Nervensystem und Sehkraft des Babys. Der Körper kann sie nicht selbst bilden, sie müssen also über die Nahrung aufgenommen werden. Doch Fett ist nicht gleich Fett! Unbedingt pflanzliche Öle verwenden wie zum Beispiel Sonnenblumenöl, Distelöl oder Olivenöl. Wurst und Butter enthalten sehr viele tierische Fette, deshalb weniger essen.

Kohlenhydrate : Schwangere brauchen definitiv mehr Kohlenhydrate, denn es kostet den Körper viel Energie das Baby auszutragen. Sie liefern Energie ohne direkt in Fett umgewandelt zu werden. Auf keinen Fall aber den Mehrbedarf an Energie durch Zucker und Süßigkeiten decken, sondern durch Kartoffeln, Getreide, Obst und Gemüse! Der Blutzuckerspiegel gerät so nicht aus dem Gleichgewicht, da der Körper mit der Umwandlung der Kohlenhydrate im Körper in Zuckerbausteine beschäftigt ist. Das heißt für sie: keine Heißhungerattacken!

Ballaststoffe : gehören zu den Kohlenhydraten. Sind eigentlich schwer verdaulich, helfen aber so der Verdauung, die in der Schwangerschaft ohnehin langsamer als gewöhnlich ist, weil sie die Darmaktivität ankurbeln. Reichlich in Vollkornprodukten, Gemüse und Obst. Vitamine und Mineralien: Nicht ganz so leicht ist die ausreichende Versorgung mit diesen wichtigen Bausteinen, denn in der Schwangerschaft ist der Bedarf so erhöht, dass es manchmal nicht ausreicht sich besonders gesund zu ernähren. Eine Ergänzung ist meistens sinnvoll.

Calcium: Wichtig für Knochen und Zähne des Babys. Vor allem in Milch und Milchprodukten zu finden. Wenn sie Milch oder Käse nicht mögen, sollten sie Calcium auf jeden Fall als Nahrungsergänzung zu sich nehmen. Auch einige Mineralwasser enthalten Calcium, 150 Milligramm pro Liter gelten als reichlich!

Eisen : Verantwortlich für den Sauerstofftransport im Blut. Bei Eisenmangel kann die Entwicklung des Babys erheblich beeinträchtigt werden, da das Gehirn nicht genug "Luft" bekommt. Eisen bekommt man am leichtesten aus Fleisch, auch in Gemüse und Getreide steckt es, doch ist schwieriger zu verwerten. Bei den Vorsorgeuntersuchungen prüft ihr Arzt immer den Eisenwert im Blut, sinkt er unter 11, wird der ein Präparat verschreiben.

Jod : Zu wenig kann der körperlichen und geistigen Entwicklung des Kindes schaden. Die Schilddrüsenhormone, die für gesundes Wachstum sorgen, brauchen Jod als "Antreiber". Jod findet sich in Seefischen wie Kabeljau und Seelachs (2 mal die Woche empfehlenswert) und natürlich in Jodsalz.

Folsäure : DAS Mutter-Vitamin! Der Bedarf während der Schwangerschaft verdoppelt sich für die werdende Mutter! Folsäuremangel kann Ursache für eine Fehlgeburt sein. Im schlimmsten Fall von Folsäuremangel wird das Baby mit "offenem Rücken" geboren, weil sich das Neuralrohr nicht richtig geschlossen hat. Außerdem kann andauernde Antriebslosigkeit der Mutter ein Zeichen von Folsäuremangel sein. Folsäure steckt in grünem Blattgemüse, Vollkornprodukten, Eiern, Pilzen und Nüssen. Ein Folsäurepräparat ist trotzdem empfehlenswert, bei Frauen, die hormonell (mit Pille) verhütet haben, sollten bei Kinderwunsch schon anfangen, eines einzunehmen.

Vitamin B6 : Sorgt für gute Blutbildung (ein Liter mehr muss in der Schwangerschaft gebildet werden) und ermöglicht die Verwertung von Eiweiß. Fisch, Kartoffeln, Gemüse, Hühner- und Schweinefleisch, Avocados und Vollkornprodukte enthalten Vitamin B6.

Magnesium : brauchen die Muskeln um richtig zu funktionieren, meistens macht sich Magnesiummangel durch Wadenkrämpfe in der Nacht bemerkbar. Steckt in Vollkornprodukten, grünem Gemüse, Hülsenfrüchten und Milchprodukten. Auch in einigen Mineralwassern findet sich Magnesium. Allerdings sollten sie bei Wadenkrämpfen ihren Arzt konsultieren, da es schwierig ist Magnesium kurzfristig durch Nahrung aufzunehmen.