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Rezepte für Schwangere
Da Sie sich in der Schwangerschaft besonders gesund ernähren müssen, ist es besonders wichtig, dass Sie, um nicht die Lust daran zu verlieren, besonders kreativ in der Küche werden und immer wieder neue Varianten zur gesunden Ernährung ausprobieren. Die folgenden Rezepte lassen sich in der Schwangerschaft und beim Stillen leicht nachkochen und bringen neuen Schwung in den ungewohnt gesunden Ernährungsplan für Schwangere. Lassen Sie sich überraschen, wie lecker die Rezepte sind:
Hier finden Sie verschieden Rezepte zur Schwangerschaft:
Fürs Frühstück:
Hüttenkäse-Tomaten-Brötchen
1 Brötchen (am besten Vollkorn)
1 TL Halbfettmargarine
6 Blätter Salat
2 EL Hüttenkäse
1 Tomate
nach Geschmack Pfeffer, Salz, Schnittlauch
Die Brötchenhälften mit der Margarine bestreichen und die Salatblätter darauf legen. Den Hüttenkäse und die in Scheiben geschnittene Tomate darauf legen und nach Belieben mit Pfeffer, Jodsalz und Schnittlauch würzen.
Müsli und Orangen Buttermilch
50 g Vollkornmüsli mit Früchten
250 ml Buttermilch
100 g Jogurt (Höchstens 1,5 % Fett)
50 ml Milch (Höchstens 1,5 % Fett)
1 Orange
1/2 Apfel
Saft von 1/2 Zitrone
1/2 TL Honig
Zimt
Das Müsli in eine Schale geben, den Apfel vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Jogurt, Milch, Zitronensaft und Honig verrühren. Die Apfelstücke und die Jogurtmilch auf das Müsli geben, nach Geschmack mit Zimt bestreuen. Die Orangen auspressen, mit der Buttermilch verrühren und in einem gekühlten Glas zum Müsli genießen.
Vitaminsalat mit Quark
1 /2 Papaya
100 g frische Ananas
1 Kiwi
100 g geräucherte Putenbrust
100 g Magerquark
3 EL Buttermilch
2 EL Haferflocken
2 Tassen Matetee
Die Papaya halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Kiwi schälen, evtl den weißen Strang in der Mitte entfernen. Papaya würfeln, Ananasfleisch in Stücke, die Kiwi und die Putenbrust in Streifen schneiden. Alles miteinander vermengen. Quark mit Buttermilch cremig rühren, Haferflocken untermischen. Zu dem Fruchtsalat servieren und dazu am besten Matetee trinken.
Vollkronbort mit Firschkäse
1 Scheibe Vollkornbrot
25 g Kräuterfrischkäse
1 hartgekochtes Ei
1 Frühlingszwiebel
1 EL Sprossen
0,2 l Tomatensaft
2 Tassen Matetee
Vollkornbrot mit Frischkäse bestreichen. Das Ei in Scheiben, die Frühlingszwiebel nach dem Waschen in Ringe schneiden. Brot mit Ei, Frühlingszwiebeln und Sprossen belegen. Den Tomatensaft und den Matetee dazu trinken.
Feige mit Haferflocken
1 frische Feige
100 g Beerenfrüchte (auch TK)
3 EL Haferflocken
1 EL Leinsamen
100 g fettarmer Joghurt
2 Tassen Matetee
Die Feige in Scheiben schneiden, die Beeren waschen, putzen bzw. auftauen lassen. Mit Haferflocken und Leinsamen in eine große Schale geben. Joghurt cremig rühren und darüber gießen. Nach belieben kurz ziehen lassen. Dazu am besten Matetee trinken.
Fürs Mittagessen:
Fürs Abendessen
Marinierte Scampi
8 Riesen-Scampi
Saft von 1 Zitrone
2 Knoblauchzehen
1 kleine rote Peperoni
5 EL Brassola Raps-Kernöl
Dill-Zweige
60 g Baguette
Scampi unter fließendem, kaltem Wasser abbrausen, gut abtropfen lassen und einen Teil des Zitronensafts darüber geben. Knoblauch schälen, Peperoni in kleine Ringe schneiden. Rapsöl mit Dillzweigen, restlichem Zitronensaft, Knoblauchzehen und Peperoni in eine Schale geben und die Scampi darin 2 Stunden marinieren, dabei einmal wenden. Abtropfen lassen und von beiden Seiten 2-3 Minuten braten oder grillen. Dazu das Baquette essen.
Bauernsalat
Einige Salatblätter
1 Tomate
2 grüne Peperoni aus dem Glas
8 schwarze Oliven
50 g Feta
Rote und weiße Zwiebelringe
1 EL Olivenöl
2 TL Weinessig
Salz
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Salatblätter waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Von der Tomate den Strang entfernen und vierteln. Peperoni, schwarze Oliven und Feta abtropfen lassen. Peperoni quer halbieren. Feta in Würfel schneiden oder mit den Fingern verdrücken. Alles in eine Salatschüssel geben und die Zwiebelringe darüber geben. Aus Olivenöl, Essig und Salz ein Dressing zubereiten und über den Salat träufeln. Mit frisch gemahlenem, schwarzem Pfeffer nach Belieben bestreuen.
Gefüllte Paprikaschote
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
150 g Speisequark 20 %
2 EL Zitronensaft
2 TL italienische Kräuter
Petersilie
Salz
Pfeffer
Knoblauch
1 Scheibe Pumpernickel
Von den Paprikaschoten die Deckel abschneiden und in feine Würfel schneiden. Die Schoten entkernen, waschen und gut abtropfen lassen. Den Quark mit dem Zitronensaft cremig rühren und mit Kräutern, Knoblauch, Salz und Pfeffer pikant abschmecken. Den Quark in die Paprikaschoten füllen und mit den Paprikawürfeln bestreuen. Am besten gut gekühlt genießen, dazu Pumpernickel essen.
Überbackene Tomaten mit Nudel-Füllung
40 g Hörnchen-Nudeln
2 große Tomaten
1 /2 kleine Zwiebel
50 g Zucchini
1 TL Öl
1 EL Gemüsemais (aus der Dose)
gehackte Petersilie
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
50 g Feta-Käse
Die Nudeln nach Packungsanweisung garen, abgießen und abtropfen lassen. Tomaten waschen, Deckel abschneiden, aushöhlen und umgedreht abtropfen lassen. Zwiebel und Zucchini schälen, beides würfeln und im heißen Öl ca. 5 Minuten andünsten. Hörnchen, Mais und Petersilie zugeben und pikant abschmecken. Die Füllung in die Tomaten geben und in eine Auflaufform setzen. Den Feta fein würfeln oder vergrümeln und über die Tomaten streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Gas Stufe 3) ca. 25 Minuten backen.
Wir hoffen, dass Sie nun auch genügend Rezepte in der Schwangerschaft haben. Rezepte für nach der Schwangerschaft haben wir ebenfalls hier auf unserer Seite.
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